大安站美食－凱恩斯岩燒餐廳
之前常看到網路有人推薦，就一直想找機會去品嘗一下這個用400度火山岩烤肉的美味，為了顧客方便性，凱恩斯現在有「線上訂位」系統啦，簡單又快速，讓美食沒有距離，這次透過線上訂位，終於有機會品嚐到心中的口袋名單，分享給你們～
凱恩斯岩燒餐廳 (台北大安店) 位在仁愛圓環附近，離捷運大安站6號出口或忠孝敦化站6號出口，步行都是約10分鐘，很方便。
凱恩斯是一間很有特色的牛排餐廳，聽說點完餐後，服務員會把生的肉送到你面前，接著，會遞上高溫火山岩板，這個時候就可以DIY烤肉啦～真的頗期待。
除了主餐，還有前菜的搭配，快來看看唄！
湯品我選的是牛肝菌菇奶油濃湯，只要加價50元就可以升級成經典螺旋脆皮湯，脆皮在濃湯裡奔放，濃郁的奶香味讓我回味無窮～
溫泉蛋芒果生菜沙拉～一定要點！完全是我想像不到的味道，很有層次感，生菜沾點化開的溫泉蛋整個很加分。
前菜也沒讓我失望，光看這擺盤，就知道主廚真的很用心，竹筍上面是鮭魚捲，下面是南瓜醬，很另類的組合，不過卻意外的搭，很有創意。
生菜搭肉組，這也是凱恩斯的特色，可以搭配接下來的烤肉一起吃～
這麼多種生菜，不知道怎麼吃怎麼辦，別擔心，店家很貼心，有準備一張示意圖，最棒的吃法都附在上面唷！
這邊要特別介紹一下，什麼是小農契作？它是業者與農民雙方達成協議，致力於環境永續經營的概念，一方面可以減少環境賀爾蒙，還給大自然最健康的生態循環，另一方面，還可以替消費者把關食安問題，這樣的良心業者真的很直得推薦啊～
重頭戲來囉，嘿嘿～終於看到今天的主角啦，沒錯，服務生端上來的的確是生肉，可以很清楚地看見和牛均勻的油花，最新鮮的食材，才敢用最真實的樣貌呈現，接下來，烤肉囉～
把肉放上岩板，聽到吱吱作響的聲音，讓我有說不出來的快感，很像中秋節提前到來，可以跟大家一起烤肉的感覺。
和牛的鮮甜並沒有因為岩板炙烤而流失，肉質表面也沒有炭烤來的乾澀，反而是鮮嫩多汁的口感，大家可以試試～
比起外面的牛排，炎板好處就是，可以隨時調整肉的熟度，最喜歡切開牛的時候，裡面呈現略紅色，大概5-7分熟，口感最佳。
甜點的部分是西瓜雪酪，甜度剛好，可搭配下面餅乾，冰冰涼涼吃起來很爽口，凱恩斯會根據不同的季節，選用不同的水果，每次來都有不同的選擇與驚喜。
別光看推薦，心動不如馬上行動，來到大安一定要嘗試的岩板烤肉美食，這麼佛心的業者(吃的超飽超滿足)，不推不行！
【凱恩斯岩燒餐廳－大安店】
訂位專線：02-27018513
地址：台北市大安區四維路14巷6-1號
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